ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?

ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕಳಿತ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ-ಬೆರ್ರಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ. ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಟಾಟರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು, ಇವರನ್ನು ಎಂಟು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಇಲ್ಲಿಗೆ ತಂದರು. ಮೊದಲ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾತ್ರ ಶ್ರೀಮಂತರು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ವೇಳೆ, ಇಂದು ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿವಾಸ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಥಾರ್ ಆಲ್ಲೆಸಿಯ ಮಿಖೈಲೊವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಕರಬೂಜುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರಕೃತಿಯು ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ. ನೈಟ್ರೇಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪೀಚ್.

ನಾವು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ಕೇವಲ 15 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಆಗಸ್ಟ್ಗೆ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದೀರ್ಘ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದವು ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ತಮ್ಮನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು. ಇಂದಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮೇ ಮಧ್ಯದಿಂದಲೂ ಮಾರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇಂತಹ ತೀವ್ರ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಹವಾಮಾನವು ನಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರು ಅರಿತುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಎಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಲೈಡ್ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ...

ವಿಶೇಷ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಚೋದಕಗಳ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಆಗಸ್ಟ್ ಮೊದಲು ಕರಬೂಜುಗಳು ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ! ಆದರೆ ಖರೀದಿಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರಿಂದ ನೈಟ್ರಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಡಚದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮಾತ್ರ ಸುರಕ್ಷತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೃಷಿ ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಬಂಧಿತ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳಿಂದ ಈ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಏಕೆ ಗೊಂದಲ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ? ಆದರೆ ಅದು ಇತ್ತು! ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪರಿಸರ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಉದ್ಯಮದ "ತೋಟಗಾರರು", ಅಪರಿಚಿತ ಮೂಲದ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು "ಮನೆ" ಯ ಮುಖಾಂತರ ಮರುಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಎಕ್ಸ್ಪರ್ಟ್ ಸಲಹೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗೆಗಿನ ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು GOST ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ಇದನ್ನು 1982 ರಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಮೂರು ದಶಕಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವುದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಟ್ರೈಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವೇ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? GOST ಪ್ರಕಾರ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ರೂಪಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಿರುಕು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಕರಬೂಜುಗಳು ಇರಬಾರದು. ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ!

ಕಲ್ಲಂಗಡಿನಲ್ಲಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್ನ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ತೊಗಟೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, ಬೀಜಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಲೋಳೆಯ, ಅದರ ಸಡಿಲವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಹ ಹಳದಿ ಮಣ್ಣಿನ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಬಿಳಿಬಣ್ಣದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಟೊಳ್ಳಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು. ಈ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ನೈಟ್ರಟ್ಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಭದ್ರತಾ ಖಾತರಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ) ಎರಡೂ ನೈಟ್ರೇಟ್ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ - ಒಂದು ವಿಶೇಷ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೀಟರ್, ಇದು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ನೈಟ್ರೇಟ್ನ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ರೂಢಿ ಭ್ರೂಣದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 60 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನೈಟ್ರೇಟ್ನ ವಿಷಯವು 50 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ಮೀರಬಾರದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಆ ಮಗುವಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನಾವು ದಿನನಿತ್ಯದ ದರವನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 200 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು 80 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥನೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಂತೆ ನೀವು ಕರಬೂಜುಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ನೈಟ್ರೇಟ್ನ ಆರೋಗ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.