ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ

ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಗೊಂಚಲು "ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನರ ಆಹಾರದ ದಟ್ಟವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳ, ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಹ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮುಂತಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಥ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕೂಡಾ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪೋಷಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಆರಂಭಿಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅವರನ್ನು ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರಾಗಿಯಾಗಿ ನೀವು ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು?

"ಪಿಶೆಂಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ರಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕೊಳಕು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ತನಕ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಆಗ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಗುಂಪನ್ನು ಕದಿಯದೇ ಹೋದರೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯವು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಸ್, ದಟ್ಟವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪೈಸಾಂಕಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಬರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಗಂಜಿ ಫ್ರೇಬಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಧಾನ್ಯದಲ್ಲೂ ಅದರದೇ ಆದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ 1: 2 ದರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ರಾಗಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಗಿ croup - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ರಾಗಿ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬೇಗನೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ "ನೀವು ಗಂಜಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು" ಎಂದು ಹೇಳುವ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ "ಹೈಲೈಟ್", ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ಗಂಜಿ

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಗಂಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅವರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕಲಿಸುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ? ಸಿಹಿ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೇಬು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣು ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು, ಅವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮುಂತಾದ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಗಿ croup - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ರಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಒಣಗಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಗಿದಿದೆ - ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ನಿಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿದೆ!

ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕೇವಲ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಲ್ಲಲೆಟ್ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ನೀವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.