ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೆಂಪರಾ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ? ನಂತರ ನಮ್ಮ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸುಶಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಐಟಂ;
- ನೋರಿ - 4 ಎಲೆಗಳು;
- ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ "ಬುಕೊ" - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುಂಠಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಉನಾಗಿ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು ಟೆಂಪರಿನಾಯ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ ಚಿಕನ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 500 ಮಿಲಿ
- ನೀರು 20 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
"ಟೆಂಪುರಾ" ನ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಿದ್ಧತೆ ಸ್ವತಃ "ಟೆಂಪುರಾ" ನ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಂಪು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ಲೇ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ರೈಝೆಂಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಡ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಈಗ ಸುಶಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಿಷ್ಟದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಜಿಗುಟಾದವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೋರಿಯು ಅದೇ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಆಗಿ. ಟೆಂಪುರಾದ ಸುರುಳಿಯು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ 4 ಅತಿಥಿಗಳು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ರೋಲ್ ಪ್ರತಿ ನೋರಿ ಶೀಟ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಚಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೋರಿ ಪದರದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಮೊಣಕಾಲಿನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ "ಬುಕೊ" ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎದುರು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ "ಬುಕೊ" - "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ರೆಡಿ ರೋಲ್ಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನೀವು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ
"ಉನಾಗಿ" ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ವೇಗದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ವಾಸಾಬಿ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ಎಂದರೆ ಈಲಿಯಲ್ಲಿ ಉನಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ರೋಲ್ಗಳು "ಟೆಂಪುರಾ" ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ - "ಎಬಿಟೆಂಪುರಾ" ರೋಲ್. ಇದು ಒಂದೇ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬುವ ಬದಲು ಇದು ರಾಯಲ್ ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. "ಕುನ್ಸೆ ಟೆಂಪೂರ" ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಪರ್ಚ್, ಬೇಕನ್ - ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳ ಯಾವ ಆವೃತ್ತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಿಮಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.