ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್, ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳು ಖರೀದಿಸಿದ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಹೋಳುಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಂಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬ್ರೆಡ್ನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಚದರ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ಯತೆ ನಿನ್ನೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಬಿಯರ್ಗೆ ಆದರ್ಶ ಹಸಿವು. ಕಠಿಣವಾದ ಚೀಸ್ (ಪಾರ್ಮಸನ್ನಂತೆ) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು, ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ರೆಡ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/3;
- ಪರ್ಮೆಸನ್ ತುರಿದ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು (ನಾವು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ) ನಾವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪಿಂಚ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ನೀರು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಎಲ್ಲವೂ. ನಾವು ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ ಎಮೆಂಟಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಒಣಗಿದ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
ನಾವು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ , ಕಾಫಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಾವು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.