ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಕೇಕ್

ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಎಂದು ಬದಲಾಗುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಮತ್ತು ಪೈ ಅಲ್ಲ. ನಿಮಗಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳುಳ್ಳ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆವೃತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಡಿನ್ನೀಸ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿದಿರುವುದು - 470 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ರೈತ ಎಣ್ಣೆ - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹರಳಿನ - 510 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 395 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಫ್ ಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಿಜವಾದ ರಾಯಲ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, 90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದರೂ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೂರು ಲೋಳಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಕಣಜದ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಳೆವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೊಸರು ಭರ್ತಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ, ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಶಿಖರಗಳು ತನಕ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎದ್ದಿರುವ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಓವನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಕೊಠಡಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಒತ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ರಾಯಲ್ ಪೈ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಶ್ಚಿತ ಹಿಟ್ಟು - 470 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ರೈತ ಬೆಣ್ಣೆ - 295 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಿನ ಶುಷ್ಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 520 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮರಣದಂಡನೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ರಾಯಲ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಕೋಣೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಎರಡು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ, ಮೃದು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕೈಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಇನ್ನಿತರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು, ಆಯ್ದ ಎಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಮೊಸರು ಕಣಜತೆಯು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು.

ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಮೃದುವಾದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮೂಹವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಪ್ರಿಟ್ರಾಂಬೊವಿವ್ಯಾವ ಮತ್ತು ರೂಪದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಮೊಸರು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ರಾಯಲ್ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.