ಚಿನುಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಂತೆ, ಚಿನೂಕ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಮೀನುಗಳು ಚಿನುಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂಬುದು ಎಲ್ಲ ಗ್ರಾಹಕರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಚಿನುಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಈ ಮೀನಿನ ಮುಖ್ಯ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರದ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತಾಜಾ ಜಲಚರಗಳಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 80 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೂಕ - ಸುಮಾರು 12-15 ಕೆಜಿ.

ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾ, ಚಿನೂಕ್ನ ಮೀನುಗಳು, ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು, ಮೊದಲಿಗರು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇವು ಬಿ-ಗ್ರೂಪ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಅಪರೂಪದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ, ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋಲೀಮೈಟ್ಗಳು: ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಿದುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಹ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಅದರ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ, ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರ್ತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿನುಕ್ ಮಾಂಸದ, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ರುಚಿಗೆ, ಚಿನ್ ಹುಕ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆರಳು ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅದು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ - ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 146 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಕೂಡ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಕೇವಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸಾಲ್ಮನ್ನನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸಹಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.