ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ - ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರಿಂದಲೂ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಅಂಟಿಸಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುಲಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 72.5% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ನೆಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 50-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಕೋ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುಣ್ಣು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಬಿಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ "ನುಟೆಲ್ಲಾ" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 800 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 72.5% ಕೊಬ್ಬು - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಯಾದ ಬೀಜಗಳು - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ತರಲು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು "ನಟೆಲ್ಲಾ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಕೋ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
• ಬೆಣ್ಣೆ 72.5% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಿರುಳು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟಿರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕೋಕೋ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ 72.5% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 190 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನಂತರ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಶುರುವಾದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.