ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ - ಮೂಲ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ದಯವಿಟ್ಟು. ಅಂತಹ ಲಘುಗಳ ಹಲವಾರು ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಗ್ರಾಹಕರ ವ್ಯಾಪಕ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಲ್ಲದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಗರ್ಟೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಜಾಮಾಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ತುಣುಕು, ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷುಗಳನ್ನು ಯುವ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕೊನೆಯ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಒಳಗಿನ ತಿರುಳುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಸುತ್ತಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೋರೆಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧದ ಖಾಲಿ ಒಂದು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸರಳತೆಯು ಇಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಲಘುವಾದ ರುಚಿಯ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿತ್ತು, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯಂತೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3,5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ತಲೆ;
• ವಿನೆಗರ್ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 500 ಮಿಲೀ;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತಹ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
3. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ಗೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹಾಟ್ ಕಾರ್ಕ್ ಸಲಾಡ್, ಸುತ್ತು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಲಘು ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇರುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಗುಂಪುಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಅನುಮಾನಗಳು ದೂರವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 250-300 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲಾರೆಲ್ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಡಗಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಅತಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇಡೀ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರದ ಮಾದರಿಗಳು ಲಗತ್ತಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1,5 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ವಿನೆಗರ್ - 1/3 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2/3 ಕಪ್;
• ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ.
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸುತ್ತು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಒಂದು ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಬುರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರ ಹಸಿವುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನಿಕ್ಗೆ ಮೊದಲು ವಿನೆಗರ್ ನೇರವಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು 0,75 ಲೀಟರ್ನ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು eggplants - 1 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಚೂರುಚೂರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮೂಹಿಕವನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಮಸಾಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕರಾಟೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಚೂಪಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಭಾಗವು ತರಕಾರಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ನ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3,5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 4 ಬೀಜಕೋಶಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ವಿನೆಗರ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 300 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾರ್ಷುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬಿಡಿ.
3. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಕಾರ್ಕ್, ಸುತ್ತು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕರಾಟೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು, ಮತ್ತು ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸ, ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳ, ಊಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 4 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
• ಕರಿಮೆಣಸು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತೈಲ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾರ್ಜಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
3. ಕಾರ್ಕ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳ ಸರಳ ಸಲಾಡ್, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ವರ್ಷವಿಡೀ ಒಂದು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಲಘು ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ತೈಲ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 150 ಮಿಲೀ;
• ನೀರು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 3 ಚಮಚಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಕ್ಷಣ, ಸಲಾಡ್ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಮೊಹರು ಇದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೋದಲ್ಲಿ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್

ಸೂಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋರ್ಜಟ್ಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ಸುಲಭದ ಸಂಗತಿ ಅಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಹಲವಾರು ವಿವಿಧ ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇರುವಾಗ. ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸರಬರಾಜನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೋನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1 ಎಲ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ತೈಲ - 1 ಗಾಜು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಪ್ಯಾನ್, ಕಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನುಣ್ಣಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
2. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಸುಗೆಂಪು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಮುಚ್ಚಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಕರಾಟೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ , ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿ ಗೌರವಿಸಿ ಯಾರು ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಗುರು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರಚನೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೂರ್ವ-ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ 9% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಿರುಳು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
3. ಪಿಕಲ್ಡ್ ಚೂರುಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಂತಹ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸುತ್ತುವರೆಯದೆ, ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಲಾಡ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದಿಂದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೂರುಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕ್ಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಉದ್ದನೆಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ತಲೆ;
• ತೈಲ - 500 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ, ತೈಲವನ್ನು ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. 30 ನಿಮಿಷ, ಕ್ಯಾಪ್ಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.