ಸಲಾಡ್ ನಿರತ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲೋ ಜನರಿಗಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೂಕ್ತ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಅವು ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೂಲಂಗಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ತೊಡೆ. ಮುಂದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಇಡೀ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಮರಿಹುಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ. ಈಗ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ , ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅದರ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಿ.
ಕ್ರೂಟನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ-ಬನ್;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ದನದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಡುಗೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ!
ಕ್ರೌಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕಿನಿಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡೋಣ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ರೂಪದವರೆಗೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ