ಸಲಾಡ್ - ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಮೂಲತೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.
ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು;
- ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ ವಾಸನೆರಹಿತ;
- ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಮೇಲ್ಪದರನ್ನೂ ಕೂಡ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೇಂಪಿನೊನ್ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಟುಕಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ತಂಪಾದ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಕು.
ಚಿಕನ್, ಕ್ರೂಟನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:
- ಎಲೆಕೋಸು ಪೀಕಿಂಗ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ - 3 ಚೂರುಗಳು;
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆ ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲು ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅದು ಗಣಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಿತ್ರವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಚೂರುಚೂರು ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತಂಪಾಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದು ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸರಿ, ಇದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನೀರಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ವೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಹುರಿದ fillets ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಡಲು, ಅರ್ಧ ಕಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಈಗ ನಾವು ಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧ ಇಡುತ್ತವೆ, ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- "ಸ್ಲಿವಕ" ದ ವಿವಿಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಧೂಮಪಾನ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ ;
- ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಗಸಗಸೆ.
ತಯಾರಿ
ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಘನೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಟಾನ್ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಾವಿನ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡುವೆವು, ಇದು ನಾವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಚಿಕನ್, ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ 9% - 10 ಮಿಲಿ;
- ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 280 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೆಲೆಂಕೊ ಕಟ್. ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ shinkuyu ಕಿರಣ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇದು marinuem. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಎಗ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!