ಕೋರಿಯಾದ ಕೋರ್ಟ್ಗೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ - ಒಂದು ಉಜ್ವಲವಾದ ಏಷ್ಯನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೋರಿಯಾದ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ - ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಲುವ ಭಕ್ಷ್ಯ. ವಿಭಿನ್ನ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೊರಿಯಾದ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಕೊರಿಯಾದ ಕೋರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ - ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಬಾಯಿಯ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಸಲಾಡ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುಲ್ಲು ಜೊತೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
3. ನೀವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊರಿಯಾದ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್

ಕೋರಿಯಾದ ತ್ವರಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೀವು ಏನಾದರೂ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಯಸಿದಾಗ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• zucchini, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 PC ಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
• ಕೋರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ವೀಟ್ ಪೆಪರ್ ಚೂರುಚೂರು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್.
2. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮರದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒತ್ತಿದರೆ ಪತ್ರಿಕಾ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಕೋರಿಯಾದ ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಕೋರಿಯಾದ ಕಚ್ಚಾ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗದು, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಸಿಟಿಕ್ ಸಾರದಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅಸಿಟಿಕ್ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮೆಣಸು ಚೂರುಪಾರು ಹುಲ್ಲು, ಮತ್ತು ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಕುಸಿಯಲು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೈಲ, ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದ ತಾಜಾ courgettes ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೋರೆಗೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂರ್ಜೆಟ್ಗಳು - ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಹೊಸ ರುಚಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಮಾರ್ದವತೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು - ಈ ರುಚಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾಗಿದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿನಿಸು ಕೆಲವು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
• ವಿನೆಗರ್ 6% - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಕೋರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು semirings ಜೊತೆ ಚೂರುಚೂರು.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
3. ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ನ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೊರಿಯಾದ ಕೋರ್ಜಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ 1 ಗಂಟೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಭಕ್ಷ್ಯದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಬಹಳ appetizing ಹಸಿವನ್ನು, ಇದು ತಯಾರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆಯೇ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಅಭಿರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಗ್ಗಳು ಜೊತೆ ಚೂರುಪಾರು ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ blanched.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪತ್ರಿಕಾ ಜಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
4. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೂರ್ಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಬರ್ಗೈನ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿರುವ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯ ಕೋರ್ಜಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಗ್ಲಾಂಟ್ಗಳು, ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆ ಹಬ್ಬ. ಹಾಗಾಗಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ತೈಲ ಭಾಗವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತೈಲ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅರ್ಧ ಪೌಂಡ್;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಪಿಷ್ಟ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 70 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಕೋರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕೊಡಿ.

ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಕರಾಟೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಕೋರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ , ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತಾಜಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೇಬು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಒಣ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬಿಸಿ ಚಿಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲಿನ ಸ್ಥಾನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಹರಡಿ.
3. ಬೆರೆಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅವರು ಕೊರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ - ಉಪ್ಪು, ಮಧ್ಯಮ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲಘು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೂ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಂಠಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ವಿನೆಗರ್ ಉಪ್ಪುಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೆಣಸು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಚೂರುಪಾರು, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಗಜ್ಜರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಸೆಮಿರಿಂಗ್ಸ್.
3. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋರಿಯಾದ ಕರಾಟೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋರಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಕೂರ್ಜೆಟ್ಗಳು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಇತರ ಷೇರುಗಳ ಪೈಕಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ದ್ರಾವಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ವಿರೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಸ್ಟೆರಿಲೈಸೇಷನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 30 ದಂತಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೂರ್ಜೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಚೂರುಪಾರು.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಸಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಲು.