ಒವನ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಲೇವಶ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲ ಲಘು ಅದ್ಭುತವಾದ ಲಘುವಾದ ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ತೆಳುವಾದ ಲವ್ಯಾಷ್ನ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಲವಶ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಮ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ಕಾಂಡಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಂಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಅವಕಾಶ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್, ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೂರುಪಾರು. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಪ್ಪಟೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸದ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಅನ್ನು ಲೇವಶ್ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿರುವ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಾವು ಬಯಸಿದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡು ತದನಂತರ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಲವಶ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ನಿಂತು. ಋತುವಿಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ
ಲವಶ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊದಿಸಿ, ನಾವು ತುಂಬುವುದು ತುಂಬುವುದು, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮಗ್ಗಳು ಹರಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಲೆಂಕೊ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮೇಲುಗೈ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.