ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ ದಿನ ಸರಳ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ - ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಿಸಿ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೂಲಭೂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿಸಿ, ನೀವು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ - ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಕೆಲಸ. ಇತರ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಮೂಲ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು.

1. ಮುಖ್ಯ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ನಂತರ ಅವರು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮಾಂಸರಸಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಖಾದ್ಯದ ಅತೀ ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪದರಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೃದು ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಹುಳಿ, ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಬೇಯಿಸಿ ಪಿಕಿಂಕು ಬಳಸಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ-ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯವು ಸೇರಿವೆ: ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ, ಮಾಂಸದ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣ.

ಮಾಂಸರಸ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಪಾರುಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಅಥವಾ ಮೋರ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೋದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ಗೆ ರುಟುಂಡಾ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೂಲ ರುಚಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ರಟುಂಡಾ - 1 ತುಂಡು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ನೀರು - ½ ಐಟಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣು - 1 ಐಟಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಹಾಫ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಸುಟ್ಟ, ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕೋಸು ತುರಿ, ಮಾಂಸ ಒಗ್ಗೂಡಿ.
3. ಕಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಟ್ಟುಂಡಾವನ್ನು ಉಳಿದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೂರ್ ಮತ್ತು ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಉಪ್ಪು, ಋತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರೂಪ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಾಡುವ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಔಪಚಾರಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅನಂತವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಟೊಮೇಟೊ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ದನದ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• thawed ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಲೋಗರ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಸಿಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂವಿಯ ಕೆಳಗೆ 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ತಿರುಚಿದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾಪಾಡಿತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ - ½ ಐಟಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಟೈಮ್.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ.
2. Spasserovat ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1/3 ಮಸಾಲೆ ರಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
3. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನ, ಅಚ್ಚು ಚಾಪ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.
5. ಫ್ರೈ ಕಂದು ಕಂದು ರವರೆಗೆ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿ ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಶಾಖೆಯಲ್ಲಿ "ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು" ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಎಲೆಕೋಸು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೇಸರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಸರಳವಾಗಿವೆ, ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮರಿಗಳು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿದ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 350 ಮಿಲೀ;
• ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಮಗ್ಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತೈಲ ಉಳಿಸಲು.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಮೋರ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
6. ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, 50 ನಿಮಿಷಗಳು 200 ಡಿಗ್ರಿ.
7. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಲ್ಲಿ - ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹಳೆಯ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆ ತಿನ್ನುವವರಿಂದ ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸರಳ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೌಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. l.
• ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರೂಪ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು, ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಒಂದು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾರು, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.
4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೀಸನ್.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೃದು ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹಾಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ರಸಭರಿತವಾದವು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಈ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6-8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. l.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
• ನೀರು - 1/2;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಋತು, ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿಸಿ.
3. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು, ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ, ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೇರವಾದ ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು , ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸರಸ ಫಾರ್, ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸತ್ಕಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಯನ್ಜಿನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೇರ ಮೆಯೋನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಅಚ್ಚು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಫ್ರೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ, ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.
4. ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ನೀವು ಚೀಸ್ "ಕ್ಯಾಪ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೋಳಿ ನೆಲದ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ ಮತ್ತು ತೊಡೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬ್ರೆಡ್ ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ

1. ತಿರುಪು ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು 1 ಪಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತು.
2. ಕಟ್ಲೆಟ್, ಪ್ಯಾನ್, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
3. ಇದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀರು, ಸೇರಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 180 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿನಿಂದ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಟ್ರಿಕಿ ವ್ಯವಹಾರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಸುರಿದು, ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಮಾಂಸವು ತರಕಾರಿ ರಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಆಹಾರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. l.
• ಕೆನೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು "ಬೊಕೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು" - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಜೊತೆ ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪರಿಚಯಿಸಲು, ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನ ಒಂದು spoonful ಎಸೆಯಲು.
3. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 170 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.