ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಪರಿಹರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಗಾತ್ರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಯಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದು ಅದರ ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಓವನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟರ್ಕಿಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ - 2-3 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 30 ಮಿಲಿ;
- ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಿ
- ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸು.
- ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಛೇದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಹೊರಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ, ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರಿನ ಸಾಸ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
- 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲು.
- ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಯಾರು ಎಲ್ಲರೂ ಸೂಟು. ಅವರು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ಅಗತ್ಯ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವಳು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿನ ಟರ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಕೆಫಿರ್ (1%) - 350 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
ತಯಾರಿ
- ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ಛೇದಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಫೊಯ್ಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯ ಫಿಲೆಟ್ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಕ್ಕಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ ಚಿಕ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು, ನೀವು ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ತನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವಳ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿದುಬರುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ಷಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಣಕಾಲ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ - 5 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;
- ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು, ಯಾವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಶಿನ್ ನ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊಣಕಾಲಿನನ್ನು ಅಚ್ಚು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
- 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಪೂರ್ಣ ಲಭ್ಯತೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳು ತೆರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟರ್ಕಿ ರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು
ಟೇಬಲ್ನ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವು ಕಟ್ಲಟ್ಗಳೂ ಸಹ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯು ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಮ್ಮಂದಿರು ಅವರು ಆಕರ್ಷಕ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಒಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 1.5 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ -200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 350 ಮಿಲೀ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ;
ತಯಾರಿ
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ನಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಅವರು ಒಂದು ಕಡೆ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟರ್ಕಿ ಒಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿ ಸುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ
ವಿವಿಧ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಂಸವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಏನಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದವು, ಇದು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಅಂದವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟರ್ಕಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಕಿರಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ಜೊತೆ ಸ್ತನ;
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿದವು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಹೊದಿಕೆ.
- ಮೇಲೆ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟು, ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸುವುದು.
- ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಗಾಜಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿರಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ
ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೆಟ್ನಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಅನನುಭವಿ ಕುಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ತನ - 1.5 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು -1 l;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸು;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ;
- ಸಾಸಿವೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿ, ಮಾಂಸ ಒಂದು ಕಟ್ ಇಡುತ್ತವೆ.
- ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುದಿಂದ ಕವರ್, ದಿನಕ್ಕೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
- ಅವರು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಹಾಳೆಯು ತೆರೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಗಳಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್
ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸವಿಯಾದ ಟರ್ಕಿ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಫಿಲೆಟ್ ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
- ಈ ರೂಪವನ್ನು ಜರ್ಜರಿತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
- ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ರೂಪ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ
ನಾವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಆಗ ಟರ್ಕಿ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಟರ್ಕಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಘಟನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ಫಿಲೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್.
- ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ನಯವಾಗಿಸುವ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಟಾಪ್ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.