ಏಡಿಗಳು, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸಿಹಿಯಾದ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಆಲಿವ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹಾಗಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತೇವೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಪ್ಪಳದೊಂದಿಗೆ, ಕಠಿಣವಾದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಷಿಂಕಿ ಕೇವಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಶೇಕ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಪಿಯಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಾದ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಕೆರಾಮ್ನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಚಿಪ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಳು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಲು. ಮೊಮ್ಮಗ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೇಯ್ಗೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರ ಹರಡಿತು, ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಮುಗಿದಿದೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಘನವನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಯೋನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.