ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಈಸ್ಟರ್ ರಜೆಗಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿರುತ್ತವೆ. ಭಾಗಶಃ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಣ್ಣಿನು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಣ್ಣನೆಯ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 50 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ತರಲು. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು, ಉರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ದ್ರವದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅರ್ಜಿ.

ಕುಸಿಯಲು ಇಲ್ಲದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 245 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ತಣ್ಣನೆಯ ಫೋಮ್ ರಾಜ್ಯದ ಉಪ್ಪು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಶ್ರವಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಚಾವಟಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ 4. ತಂಪಾಗುವ ಕುಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ನಾವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪುಟ್.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 55 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಾಕಲೇಟ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂದುಕೊಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕೊಕೊ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿರುತ್ತೇವೆ.