ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಭೂಮಿಯ ಅನೇಕ ಜೀವಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ (ಇದು ವಿಟಮಿನ್ನ ಎರಡನೆಯ ಹೆಸರು), ಆದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅವರಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೊಂದಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶವು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅದ್ಭುತವಾದ, ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಮಲ್ಟಿಡೈರೆಕ್ಷನಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಒಂದು ಬಲವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
- ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಆಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಚರ್ಮದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಯುವಕರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಈ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಯುವಕನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಣೆಯ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗದು!
- ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆ ಎಲುಬುಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ - ನಂತರ ಮೂಳೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
- ಅದೇ ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಾಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಿದ ಕ್ರಮವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಜೀವಸತ್ವ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜೀವಿಗಳು ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ.
- ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉತ್ತೇಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತೀರಿ!
- ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಜನರು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಒತ್ತಡದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್ - ದೇಹದ ವಿಶೇಷ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ತಮ್ಮ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಒಪ್ಪಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ C ಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ - ವಾತಾವರಣದ ಬದಲಾವಣೆಯ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ದೇಹದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ C ಜೀವಸತ್ವದ ವಿಷಯವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ, ಯೌವನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮೂಡ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:
- ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು: ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ;
- ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು: ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು;
- ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು: ನಾಯಿ ಗುಲಾಬಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಸಿಡ್ ರುಚಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಟಮಿನ್ C ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ compote ಅಥವಾ stew ನಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಕೃತಕವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಿಟಮಿನ್ C ಯಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ನಿಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.