ಒಂದು ಮಾಂಸವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಸರಿಯಾದ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಫ್ಯಾಷನ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಷಯ ಹೆಚ್ಚು ತುರ್ತು ಆಗುತ್ತದೆ - ಯಾವ ಮಾಂಸವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಸ್ ಆಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ವಿವಾದಾಸ್ಪದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನರನ್ನು ಹೆದರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?
ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಹಿತಕರವಾದ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಎಂದು ಪೋಷಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಈ ವರ್ಗವು ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕು, ಇದು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ ಮಾಂಸವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅದು ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾನವ ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಆಹಾರವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು.
ಯಾವ ಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:
- ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹದ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಾಗ ಸ್ತನವಾಗಿದೆ.
- ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಂಸ - ಮೊಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.
- ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ವೀಲ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಟದ (ಕಾಡು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸ).