ಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ ಹೊಳಪು - 2 ಎಲೆಗಳು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿಮರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಹರಡಿತು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಆಫ್. ಲಾವಾಶ್ ಬೆಳಕಿಗೆ ಬಂದಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ lavash - 5 PC ಗಳು.
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಗ್ರೈನ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಮೂರು, ಗ್ರುಟರ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಊದುವಂತೆ ಪಿಟಾ ಎಲೆಯು ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಹರಡಿತು, ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧಚಮಚ ಮತ್ತು ಹಸಿರು . ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ರೋಲ್, ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ ಹೊಳಪು
- ಮೃದುವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
ತಯಾರಿ
Champignons ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮೂರು, ನಾವು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲಾವಾಷ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಂಟಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ರೂಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಗಳು.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ - 2 ಎಲೆಗಳು;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಲಾವಾಶ್ ಶೀಟ್ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದುಹೋಗಿದೆ, ಮೇಲೆ ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಫೋರ್ಮ್ಮೀಟ್ನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮೆಶ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನಾವು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಅದ್ದುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- lavash ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ - 3 ಎಲೆಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಸ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. Champignons ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರುಮನೆ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾವು ಚೀಸ್, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಲಾವಾಶ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹರಿಯುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗಿನ ಉನ್ನತ ಗ್ರೀಸ್. ನಾವು ಹುರಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಓವನ್ಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.