ಸಲಾಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ - ರಷ್ಯಾದ ಜನರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪರಂಪರೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಮೀನನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದ ನೆರೆಮನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದೊಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್
ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ವಿವಿಧ. ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಷುಬಾ" ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಹಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಒಂದು "ಸಮವಸ್ತ್ರ" ದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ರಸಭರಿತವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಿಸಲು, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಂತೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, 20 ಮಿಲೀ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಹಾಕುವುದು.
ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" - ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್
ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" - ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದ ಪ್ರತಿ ನಾಗರಿಕರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯವು ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪದರಗಳು ಭಾರೀವಾಗಿ ಕೆತ್ತಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಪದರ ಬೀಟ್ನಿಂದ ಇರಬೇಕು, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರುಳಿ.
- ಹರ್ರಿಂಗ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹೆಬ್ಬೆರಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು: ಮೊಳಕೆಯ ಮೇಯನೇಸ್.
- 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಲೆಟಿಸ್ ತುಪ್ಪಳ ಸಲಾಡ್
ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ "ಫಾಕ್ಸ್ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಜನಪ್ರಿಯ "ಷುಬಾ" ಸಲಾಡ್ನ ಆಧುನಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ("ಕೋಟ್" ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೊಸ ಪದರದ ಗೋಚರವಾಗಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದರದಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ, ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆರಿಂಗ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
- ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ.
- ಹೆರಿಷ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ: ಹೆರಿಂಗ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್
ಅನೇಕ ಉಪ್ಪು ತಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಹೇಸ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಮೃದುವಾದದ್ದು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಹನಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೇಬು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿದ ಬೋ.
- ಎಲ್ಲಾ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
- ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್
ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ಕಾಸ್ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹೆರಿಂಗ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೆರಿಂಗ್.
- ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸೀಸನ್.
ಸಲಾಡ್ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಜೊತೆ "ಭ್ರಮೆ"
ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ನಿಂದ "ಭ್ರಮೆ" - ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿ. "ಷುಬಾ" ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪದರವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಪದರವನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸ್ವತಃ ದುರ್ಬಲ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹರ್ರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಘನಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಕತ್ತರಿಸು.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕೂಡ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
- ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೆರಿಂಗ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
ಸಲಾಡ್ "ಅವರು" ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ
ಸಲಾಡ್ "ಅವರು" ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ - ಜನಪ್ರಿಯ ಏಷ್ಯನ್ ಲಘು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಚ್ಚಾ ಮೀನಿನ ದನದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಸಾಲೆ-ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅದರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದವಾಗಿದೆ. ಪೂರಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ-ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಛಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆರ್ರಿಂಗ್ - 1,2 ಕೆಜಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿ;
- ವಿನೆಗರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಹೆರಿಂಗ್ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಪ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಲೈಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೋಡಿಯಂ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ತಂಪಾದ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ನ್ ಮಾಡಿ.
ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್
ಸಲಾಡ್ "ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್" ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸರಳತೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೋವಿಯೆತ್ನ ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳಂತೆಯೇ ಇದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾರ್ವೆನ್ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ಗೆ ಉಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ನೀಡಿತು. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಲು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ, ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದಂತೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಘನಗಳು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ - ಚೂರುಗಳು.
- ಋತುವಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.
ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್
ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿರಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಕೂಡಾ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ, ನೀವು ಮೂಲ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಕಟ್ ಮೇಲೆ appetizing ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ಆಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಹೆರಿಂಗ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ದೋಸೆ ಕೇಕ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಣುಕು ಹಾಕಿ.
- ಹೆರಿಂಗ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನ 20 ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಡಿ.
- ವಿಭಿನ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ - ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಖಾದ್ಯ. ಸೇಬುಗಳ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೇಬು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹೆರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು - 40 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ.
- ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್
ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯ ರುಚಿ, ಇದು ವಿಚಿತ್ರ ಅಲ್ಲ ಎಂದು, ಅವರೆಕಾಳು ಗುಣಮಟ್ಟ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ ಬಟಾಣಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಹೆರಿಂಗ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 850 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸಿವೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೆರಿಂಗ್. ಸಾಸ್ನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಮೀಯರ್.
- ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್
ನಮ್ಮ ಮಾಲೀಕರಿಗಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಡೇನ್ಸ್ಗೆ - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಉತ್ತರ ಜನರ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆರೆನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ತಟ್ಟೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸಿವೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿರಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್.
ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್
ಜನಪ್ರಿಯ "ಮಿಮೋಸಾ" ಆಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸೌಮ್ಯ, ಬೆಳಕು, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಲ್ಲದೆಯೇ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿತ್ತು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆರಿಂಗ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆರಿಂಗ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ.
- ತುರಿದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.