ಹಳದಿ ಚಹಾ

ನಾವು ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಹಳದಿ ಚಹಾ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಎರಡು ರೀತಿಯ - ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟಿನ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚೀನೀ ಹಳದಿ ಚಹಾವನ್ನು ಚಕ್ರಾಧಿಪತ್ಯದ ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಅಡುಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ರಹಸ್ಯವಾಗಿರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಜನರು ಹತ್ತಿರ, ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಈಗ ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಚ್ಛಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಹಳದಿ ಚಹಾವು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತಲೆನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಹಳದಿ ಚಹಾ ಸಹ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಜಿನೋಟ್ಯೂರಿನರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್, ಕೀಲುಗಳ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಚಹಾ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಹಳದಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಳದಿ ಚೀನೀ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಚಹಾವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೇಲಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 3-5 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಹಾವು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಳೆದು ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ನಿಂತ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸುಮಾರು 70-80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಠಿಣ ನೀರಿನ ಬಳಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಹಾ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಂಬಲಾಗದ "ಟೀ ಕಪ್" ನೃತ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಚೀನೀ ಹಳದಿ ಚಹಾವು ಬ್ರೂವರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ-ಗುಲಾಬಿ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಚಹಾ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆ ತರುವ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಊಟ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಲಘು ಕುಡಿಯಲು ಅವರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಒಂದು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ನಿಜವಾದ ದೈವಿಕ ಪಾನವನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ. ಹಳದಿ ಚೀನಾದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಜೇನು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ದಿನಕ್ಕೆ 4-5 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಳದಿ ಚೀನೀ ಚಹಾವನ್ನು ನೀವು ಕುಡಿಯಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಬಲವಾದ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ಚಹಾದ ಮಾದಕವಸ್ತುಗಳ ಆಕ್ರಮಣ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಹಳದಿ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಹಳದಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಚಹಾ ಚಹಾದಿಂದ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಚಹಾ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಂತೆ ಹುರುಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಮಾಲೀಕರ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀರನ್ನು ಚಾಚಿಕೊಂಡು, ತದನಂತರ ಸುಮಾರು 2 ದಿನಗಳ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಂತಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಸುಂದರ ಚಹಾ ಪಾಟ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಚಹಾವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಳದಿ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಳದಿ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಚಹಾ, ಬಿಸಿ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ - ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೇನು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.