ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕ್ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಹಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಕಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತುಳಸಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಪೈ ರೂಪಿಸಿ. 180 ° ಸಿ ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 580 ಮಿಲಿ;
- ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಲ್ಮನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಅಕ್ಕಿ - 1 ಐಟಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಒಣಗಿದ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುರಿದು, ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 5 ನಿಮಿಷ ನಿಂತು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ತಂಪು. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೀನುವನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನಾವು ತುಂಡನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಒಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಉಳಿದಿರುವ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟು, ಕೆತ್ತನೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಡಫ್ ಔಟ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು, ನಾವು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಅಗ್ರವನ್ನು ಇದು ಒಂದು ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಒಂದು ತುಂಡು ಮೇಲೆ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಚುಗಳ podvorachivaem, ನಾವು ಒಂದು ಪೈ ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೈ - 500 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹಿಟ್ಟು;
- ಸಾಲ್ಮನ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾಲಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೀನು ದನದ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೈನ್ಜಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪಾಲಕ, ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಹಾಲು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೃದು ಸಂಸ್ಕರಿತ ಚೀಸ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
ತಯಾರಿ
ಮಿಶ್ರಣ ಸೋಡಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಟ್ರಿಕಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿತು, ಪ್ರೋಮಾಜೈವಾಯಾ ಪ್ರತಿ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸುಗಂಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.