ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ - ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಯಾರೋ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರೊಬ್ಬರು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ) ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಉಡುಪುಗಳು ಕಡಲಕಳೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇಸರ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ?

ಸ್ವತಃ, ರಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 348 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಇದರಲ್ಲಿ 11.5 ಗ್ರಾಂ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ 3.3 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ 69.3 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಲಿಪೊಟ್ರೋಪಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಶೇಖರಣೆ ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

100 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಭ್ರಮೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪರಿಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 90 ಮಾತ್ರ ಇದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಇತರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅದರ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಟ್ ಗ್ರಾಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ನಾವು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಲ್ಲದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯ 134 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ 4.5 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬಿನ 1.3 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ 26.1 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 70 ಘಟಕಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯಿಲ್ಲದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. 1 ಗ್ಲಾಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು, ಈ ಅಂಕಿ 2 ಅಥವಾ 3 ಗುಣಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

1. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ಕಸ್ ಆಹಾರದ ಗಂಜಿ: 1 ಕಪ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, 4 ಕಪ್ ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 70 ಕೆ.ಕೆ.
2. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಗಂಜಿ: 1 ಕಪ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, 3 ಕಪ್ ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 87 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ: 1 ಕಪ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, 3 ಕಪ್ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, 2 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 103 ಕೆ.ಕೆ.
4. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ: 1 ಕಪ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, 3 ಕಪ್ ಹಾಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, 3 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 142 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಇಡೀ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ) ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ - 150 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
5. ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು - 134 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದರಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು, 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, 3 tbsp. , ಬೆಣ್ಣೆಯ 10 ಗ್ರಾಂ.
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಕ್ಕು: ಏಕದಳ 1 ಕಪ್, 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 100 ಗ್ರಾಂ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 103 ಕೆ.ಕೆ.
7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು: 1 ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯ, 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 100 ಗ್ರಾಂ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 134 ಕೆ.ಕೆ.
8. ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಅಂಬಲಿ: 1 ಕಪ್ ಧಾನ್ಯ, 3 ಕಪ್ ನೀರು, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ, 17 ಗ್ರಾಂ ಕೆ.ಕೆ.
9. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಂಬಲಿ: ಏಕದಳ 1 ಕಪ್, 3 ಕಪ್ ನೀರು, 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರುನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 150 ಕೆ.ಕೆ.
10. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಂಬಲಿ: 1 ಕಪ್ ಧಾನ್ಯ, 3 ಕಪ್ ನೀರು, 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 75 ಕೆ.ಕೆ.
11. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ: 1 ಕಪ್ ಏಕದಳ, 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ 200 ಗ್ರಾಂ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 107 ಕೆ.ಕೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ಹಾಗೆ, ಪಿಯರ್ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಲಘು ಹೊಂದುವ ಆಸೆಯನ್ನು ಉಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.