ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವು ಒಂದು ಮುಖ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮತ್ತು ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ರಚನೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುವವು.
ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೂಲಗಳು
ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯ: ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಾದರೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಏರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮಾಂಸವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸಸ್ಯದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಅಗತ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದವುಗಳಾಗಿವೆ.
- ಕಬ್ಬಿಣದ ವಿಷಯದ ದಾಖಲೆದಾರರು ಬೀನ್ಸ್.
- ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಸ್.
- ಅಲ್ಲದೆ, ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.
ಯಾವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ?
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹಲ್ವಾ, ಪಾಲಕ, ಹೂಕೋಸು, ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಪರ್ಸಿಮನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ , ದಾಳಿಂಬೆ.
ಸಾಕಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸಮೀಕರಿಸುವುದು ಕೂಡ ಮುಖ್ಯ. ವಿಟಮಿನ್ C ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯು ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು ಶಕ್ತಿ, ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ತಲೆತಿರುಗುವುದು ಮತ್ತು ನಿಧಾನಗತಿಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ರಕ್ತ ವರ್ಗಾವಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.