ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೀನುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಮೀನುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಮೀನು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಏಕೆ ನೀವು ಅದರ ಲಾಭದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:
- ಅದರ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ನೊಂದಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೀನು ತೈಲ;
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು A, E, D;
- ಫ್ಲೋರೀನ್, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್.
ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನು - ಸಮುದ್ರ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮೀನು ಸಡಿಲಿಸುವುದು
ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಗಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ:
- ಮೀನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಹೆಚ್ಚು 8% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ) - ಈಲ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಹಾಲಿಬಟ್, ಸ್ಟರ್ಜನ್. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೀನು - ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 200-250 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಮೀನು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು (4-8%) - ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್, ಟ್ರೌಟ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ, ಕುದುರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಲೀನ್ ಹೆರಿಂಗ್. ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೀನು - 90-140 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್., ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ತೂಕ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಘನೀಕೃತ ಮೀನುಗಳು (4% ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ) ಪೊಲಾಕ್, ಪೈಕ್, ನದಿ ಪರ್ಚ್, ಕಾಡ್, ಬ್ಲೂ ವೈಟ್ಟಿಂಗ್, ಹಾಕ್, ನ್ಯಾಗಾ, ಫ್ಲಂಡರ್, ಬ್ರೀಮ್, ಹ್ಯಾಡ್ಡಕ್. ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೀನು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 70-100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಅಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಮಾಪಕವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ನೆನಪಿಡಿ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಹ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವರ ಕೊರತೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳು
- ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು (ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ);
- ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು;
- ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಲೈವ್ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಮೀನು;
- ಒಂದೆರಡು ಮೀನು (ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣವನ್ನು ಇಡೀ ಮೀನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಸೌಫಲ್, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.)
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೀನಿನ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಸ್ಲಿಮ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.