ಸರಳವಾದ ದೇಶೀಯ ನುಟೆಲ್ಲವು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಕೊ ಪೇಸ್ಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಒಣಗಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬಿಳಿ ದೇಶೀಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಸಂಬದ್ಧ ಹಾಲು (ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಬಹುದು) - ½ ಕಪ್;
- ನಟ್ಸ್ (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪೀನಟ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್) ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ತೈಲ "ಫಾರ್ಮರ್" ಅಥವಾ ಹಾಗೆ - 120-150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಾಣದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುವುದು. ಆಪ್ಟಿಮಲ್ - ನಾವು ಮೊರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಆಕ್ರೋಡು ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ತಂಪಾಗುವ ಪೇಸ್ಟ್, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಮೊದಲು ಬದುಕದೇ ಇರಬಹುದು - ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡಿಕೆಗಳು
ಮೂಲಕ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ನಟೆಲ್ಲಾ" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಬಹುದು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಲಿಯಬಹುದು.
ಬೀಜಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಝಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಮ್ ನಟಲ್ಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಕುಕ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜದೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಸ್ಟಾ
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮನೆ ನಟ್ಟೆಲ್ಲ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡಾರ್ಕ್ ಟೈಲ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂನ 2 ಅಂಚುಗಳು;
- ತೈಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ರೈತ" - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು - 1 ಗಾಜಿನ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ದೇಶೀಯ - 4-6 ST. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪಿಷ್ಟ (ತತ್ವದಲ್ಲಿ, ಯಾರೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
ತಯಾರಿ
ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ. ಇದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಇಲ್ಲ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಾವು ಪಿಷ್ಟ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಿಸಲು - ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ತೈಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡ. ಇದು ಬದಲಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಾಗುವಾಗ ಘನೀಕರಿಸುವಿರಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೀಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ನಿಮಗಾಗಿ" ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.