ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಂಬುದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಲವಣಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಖರೀದಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಂತಹ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮತ್ತು ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಸುಲಭ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂಗಾ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 25 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಸರು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾವು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಪಟ. ಮೆಂಕೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ.
250 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಲೋಕ್ಸ್. ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆಗೆ ಲೋಕ್ಸ್ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೆಂಟ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗೆ ಹರಡಿ.
ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೆ 250 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಂಗ್
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 2.5 ಚಮಚಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಾವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುರಿ, ನಾವು ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಲು.
ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 250 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪುಡಿಂಗ್.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿತು. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪದರದ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
ಕುಕೀಸ್ 200 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ರೆಸಿಪಿ
ಚೀಸ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ನಾವು ಸಿರ್ನಿಕಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುವ ಮುನ್ನ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂಗ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಿರ್ನಿಕಿ ಕಾಗದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹರಡಿತು.