ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಏನುವೆಂದು ನಾವು ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ನೋಡೋಣ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ - ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ .

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 2 ಎಲೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಕರೆಯಬೇಕು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ಪ್ರತಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರೋಲ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಹ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದವರೆಗೆ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• bezdozherzhevoe ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಶೀಟ್.

ತಯಾರಿ

ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧೂಳಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಚೌಕದ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನದಾಗಿ ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತನಕ ಒಂದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಚಪ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈಗ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ವಿನೆಗರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿನ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಫ್ಲಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನಾವು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್.

ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಧೂಳಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 25 ಸೆಂ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 9 ಸೆಂ ಅಗಲದೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳ ನಡುವೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳೀಕೃತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಉದ್ದದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, 210 ಡಿಗ್ರಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವೇ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.