ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಸ್ಥಾಪಿತ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕು, ಅದರಿಂದ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೆಲವನ್ನು ಲಘು ಪನಿಯಾಣಗಳಂತಹ ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಲೆಂಟಿನ್ ಪಫಿ ಫ್ರಿಟರ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸರಳವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ.
- ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ತೆಳ್ಳನೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅದು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟಿನನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಪುರಾವೆ ನೀಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ನೇರವಾದ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಮಾನವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಲಘು ಈಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ನಿಶ್ಚಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು 20 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ಲಾಸ್;
- ನೀರು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
- ಈಸ್ಟ್ ಒಣ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಹಿತಕರವಾದ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
- ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಪರೀಕ್ಷಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಸ್ ಬಿಡಿ.
- ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಇದು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲದೇ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹರಡಿತು.
- ಫ್ರೈ ಲಘು ಪನಿಯಾಣಗಳು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಓಟ್ಮೀಲ್ ಓಟ್ಮೀಲ್
ಈಸ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ನೇರವಾದ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ . ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇವಲ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹಾಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಣ್ಣ ಓಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
- ಈಸ್ಟ್ ಒಣ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಕ್ಕೆಗಳು, ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆರೆತು ಬೆರೆತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಗಂಟೆಗೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ನೇರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ
ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿಯೂ ಸಹ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. 4 ಬಾರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
- ಈಸ್ಟ್ ಒಣ ವೇಗದ ನಟನೆಯನ್ನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ದ್ರವದ ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು.
- ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆಯುವುದು.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿಗಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ನೇರ ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೆಂಟನ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಲೆಂಟನ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದವು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಳಿತ ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - ½ ಕಪ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ¼ ಕಪ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟು, ಪದರಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ನೇರ ಬಾಳೆ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ.
ಹುರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರೀಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲ್ಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಇದು ದ್ರವ ಜೇನು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ - 400 ಮಿಲೀ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಬೇಸ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶಾಖ ಬಿಟ್ಟು.
- ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿಸದೆ, ಫ್ರೈ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಿಟ್ಟರ್ಸ್
ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅನಿಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾದ ಪದರಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಸೇಬನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಕೋರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯಂತರಗಳು.
- ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ.
ಹುಳಿಹಿಡಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ "ಲೈವ್" ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೇರವಾದ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ¼ ಕಪ್.
ತಯಾರಿ
- ಪುಲ್ಲಗೆ ನೀರು 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 4 tbsp ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪೂನ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಶಾಖ ಬಿಟ್ಟು.
- ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನು ಕರಗಿಸಿ, ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಸಮೂಹವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಕೂರ್ಜೆಟ್ನಿಂದ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸೆಕೆಂಡ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರ, ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಬರುವ ಫಿಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ತರಕಾರಿ ಫಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಾರ್ಡ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಗಿನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಒಂದು ಔತಣವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುಲಿದ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ರಸದಿಂದ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಕಟ್ ಬಳಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ರೈ ನೇರ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಪಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಿಕಾನ್ಸಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಹರಳುಹರಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1-1,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಒಂದು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅತಿಯಾದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.
- ಋತುವಿನ ತರಕಾರಿ ಬೇರು ರುಚಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.