ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಂತಾದ ತರಕಾರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆ ದೇಶ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ದೇಶ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಕ್ರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ:
- ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ. ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.
- ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಂತರ 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ನಾಜೂಕಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಲಂಕರಿಸಲು-ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ನಡುವೆ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನ ಕೊಬ್ಬು ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ಮೇಲೋಗರ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮರ್ಜೋರಾಮ್, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ tuber ಅನ್ನು 4-6 ಲೋಬ್ಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ವಕ್ರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ.
ದೇಶ-ಶೈಲಿಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಿದೆ, ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆಗಾರರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ appetizing ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಗಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಕರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ತಯಾರಿ
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆದು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು ಮಿಶ್ರಣ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಥಳವಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದೇಶ-ಶೈಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂದು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೇಶ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು
ಸಮಯ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿನ ಹಬ್ಬದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ವೇಗದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಭವ್ಯವಾದ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಶುಷ್ಕ ಕೊಳೆತ, ಒಣಗಿದ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು.
- ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಸಿ. ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡುವಂತೆ, ತೋಳಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ವಕ್ರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನಾಜೂಕಿಲ್ಲದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದು, ಅದರ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದೇ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಹುರಿದ ಹಾಗಾಗಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಮುಖ್ಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವ ತನಕ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಪುರುಷ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ. ಮಾಂಸವು ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆಹಾರವು ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಣ, ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸೀಸನಿಂಗ್ಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡುತ್ತವೆ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಕಡೆ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬದಲಿಸಲು. ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ತಿರುವುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ದೇಶದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸುಂದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನು, ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಚೂರಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ತೊಡೆಯೆಡೆಗೆ ಲ್ಯಾಪ್, ಮತ್ತು ಇದು ಮೃದುವಾದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.
ತಯಾರಿ
- ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ.
- ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ರಾಮೀಣ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ಕರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕೇವಲ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಕೇವಲ ಫ್ರೈಯರ್ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತಿನಿಸನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅನೇಕ ಮಂದಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತೈಲ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಈ ತರಕಾರಿವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ನಾಜೂಕಿಲ್ಲದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒವನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದೇ ರುಚಿಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿತ್ತು. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, "ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ" ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಹಾರವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತೈಲ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಒಂದು ಬಹುವರ್ತನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೇಶ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಬಹುಪಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ದೇಶ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಬಹುಆರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಸಮೀಪ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತೈಲ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಕಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಸಾಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಹುವರ್ಕದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.