ಬೇಸಿಗೆಯ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ಹಗುರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ.
ಅವಶೇಷಗಳ ಸಮಯದಿಂದಾಗಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮತ್ತು ರಾಜರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಗ್ರೀನ್ ಅವರೆಕಾಳು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ವಿನಿಗರೆಟ್, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಏನೆಂದು ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ತಾಜಾ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಬಳಕೆ
ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
- ಫಾಸ್ಫರಸ್;
- ಕಬ್ಬಿಣ;
- ಅಯೋಡಿನ್;
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತಾಜಾ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು A , C, H ಮತ್ತು B ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಟಾಣಿಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆ ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇಡೀ ಜೀವಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಾಸರಿ 100 g ಗೆ 81 kcal.
ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವಿಟಿಮಿನೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಯು ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರ ಆಮ್ಲ ಡಯಾಥೆಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೊಸ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಇಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸು ಎಂದು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.