ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಚೀಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಪ್ನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು, ನೀವು ರೋಲ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕೆಟ್ ಆಗಿ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 480 ಗ್ರಾಂ;
- ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ - 45 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ನಂತರ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಬಳಸಲು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಪಡೆದ, ಗ್ರೀಸ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಬಿಡಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಹಂದಿಯ ಪಲ್ಪ್ - 340 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ - 10 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಚಾಪ್ಸ್ ಆಗಿ ತಿರುಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೈಲ, ಲಘುವಾದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮೇಲೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳು ಒಂದು ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಲುಪಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಸ್ಥಾನ ಟೊಮೆಟೊ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್. ತುಂಡು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 7-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಒವೆನ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರವೇ ಲಘು ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಚಾಪ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 410 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ದಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಬೀಫ್ ಪಲ್ಪ್ ಲೈನ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿತು. ತೈಲ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡು. ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಹಾಕಿ, ನಂತರ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೈಬರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು.