ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದ ಒಂದು ಪೌರಾಣಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದಶಕಗಳ ನಂತರ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ನ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ನಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಗಿಣ್ಣು ಒಂದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉಪ್ಪು ಹೇರಿಂಗ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ತುರಿದ) - 3-4 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಕೂಡಾ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ "ನಕ್ಷತ್ರ" ವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೆರಿಂಗ್, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ತುರಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆರೆಸಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಪತ್ರಿಕಾ ಡೆಂಟಿಕಲ್ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ, ನಾವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
ಮುಕ್ತಾಯದ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಅಂತಿಮ ಪದರವನ್ನು ಆವರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಬ್ರೈಕೆಟ್ಟೆ;
- ಉಪ್ಪು ಹೇರಿಂಗ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಹ ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಈರುಳ್ಳಿ ರುಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ ಜೋಡಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಅವಳ - ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬೀಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!