ಒಂದು ವೇಳೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅಪೇಕ್ಷೆಯಿದ್ದರೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಡಫ್ಗಾಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ (ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) ಸ್ತನ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಅನಾನಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು - 1 ಕ್ಯಾನ್ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1 ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್);
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಆದ್ಯತೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ) - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಸಾಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ಗೆ:
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಎಲ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸಮಯವು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಹಾಲು (ನೀರನ್ನು) ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಣಿಸಿದರೆ, ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಪರಾ ಆಗಿದೆ. ಚಮಚವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಾಡಿ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಒಪರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆಸೆಮ್ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಡಫ್ ಅಪ್ ಹೋಗಬೇಕು, ಸೊಂಪಾದ ಎಂದು.
ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಂಗುರದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಈಗ ನಾವು ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪಿಜ್ಜಾ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಇರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವಿದೆ - ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವವರು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮರಸ್ಯ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆರೆಸಿ, ತೈಲ ಹಾಕಿ.
ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾದ, ಬಿಳಿ ಸಾಸ್, ಕೋಳಿ ಸಾರು ಆಧರಿಸಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್, ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಿಜ್ಜಾದ ಸಾಸ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು (ಚಿಕನ್ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ) ಸಮನಾಗಿ ಹರಡಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಮುಕಿಸಲು ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. (ಸುಮಾರು 200 ರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ). ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ - ಪಿಜ್ಜಾ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಒಂದು ಸಿದ್ಧವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪಿಜ್ಜಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಇದು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.