ಚಿಕನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಗಾಢವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕುಕೀಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1.5;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೆಗೆದು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಅಪ್ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪುಡಿ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಚಹಾದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬ್ರೂಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಜಗಳು ಪೂರ್ವ-ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಹಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಚೂರಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಸ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಸಿದಿದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೊತೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಪುಡಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್.

ತಯಾರಿ

ಒವನ್ ಪೂರ್ವದಿಂದ ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಹಾಕಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ತೈಲ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಎಸೆತಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು.