ಹಾಟ್ ಸ್ಪೇನ್, ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನ್ವೇಷಣೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಶೀತ ಗಜ್ಪಾಚೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಶ್ವದ ಬೇಸಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು. ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪುರಾತನ ಆಂಡಲೂಸಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವರ್ಣರಂಜಿತ ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಗಜ್ಪಾಚೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಗಜ್ಪಾಚೊ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ರಹಸ್ಯವು ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಅವರು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಿರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ: ದ್ರವ - ಪಾನೀಯವಾಗಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು. ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬೇಕು:
- ಪೀಲ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿ, ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- "ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ" ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಜತೆಗೂಡಿರುವ ಅಂಶಗಳಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೈಕ್ಯಾನ್ಸಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು: ಸಲಾಮಿ ಚೂರುಗಳು, ಕ್ರೌಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೂಪ್ gazpacho - ಪಾಕವಿಧಾನ
"ಸುಪ್ ಗಜ್ಪಾಚೊ" ಎಂಬ ದೊಡ್ಡ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ದಕ್ಷಿಣ ತಿನಿಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವೈನ್, ರಸ ಅಥವಾ ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಮೂಲ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬದಲಾಗದೆ ಇರುವುದು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿರುವ ಬ್ರೆಡ್, ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ -120 ಮಿಲಿ;
- ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 400 ಮಿಲೀ;
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
- ಬ್ರೆಡ್ ಕೊಚ್ಚು.
- ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಗಜ್ಪಾಚೊ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆಂಡಲೂಶಿಯಾದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಗಜ್ಪಾಚೊ
ಟೊಮೇಟೊ ಸೂಪ್ ಗಜ್ಪಾಚೊ - ಆಂಡಲೂಶಿಯಾದ ರೈತರು ರಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿತ್ತು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಡವರ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ತಂದವು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 150 ಮಿಲಿ;
- ವಿನೆಗರ್ - 30 ಮಿಲಿ;
ತಯಾರಿ
- ಸಿಪ್ಪೆ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅಗ್ರ ಐದು ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಚಾವಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಹಾಕಿ.
- ಈ ಗಜ್ಪಾಚೊ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹಾಕಿರಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಜ್ಪಾಚೊ
ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಅಡುಗೆಗಳ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು - ಸೀಗಡಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಒಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸೃಷ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಅವರ ಮಾಂಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಶೀತ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೀಗಡಿ ಭಾಗವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕೆವೆರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಗಜ್ಪಾಚೊ - ಸರಬರಾಜು ಮುಖ್ಯವಾದ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಗಾಜ್ಪಾಚೊ
ಗ್ರೀನ್ ಗಜ್ಪಾಚೊ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಲಘುವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸ್ಥಳವು ಹಸಿರು, ನೀರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ ಟೊಮೇಟೊ ರಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಿತು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ - ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿತು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಬಣ್ಣದ ಪರಿಹಾರವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅದರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸ್ವಂತಿಕೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿರುವ ದೇಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನಾಲ್ಕು ಬೆಳಕುಗಳ ಊಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ತರಕಾರಿಗಳು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
- ಗಜ್ಪಾಚೊ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗಜ್ಪಾಚೊ
ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸೂಪ್, ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರದಿಂದ ಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕೆ ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಭೋಜನವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ "ಸಿಗ್ನೋರಿನ್" ನ್ನು ರಚಿಸಲು - ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವು ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ನವಶಿಷ್ಯರು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಸೆಲರಿ - 1 ತುಂಡು ಒಂದು ಕಾಂಡ;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 200 ಮಿಲೀ;
- ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಕಂದು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ರವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಸೆಲೆರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಗಜ್ಪಾಚೊದಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಹಾಟ್ ಗಜ್ಪಾಚೊ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅವರ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾದ ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಪಾನಿಯಾರ್ಡ್ಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಾಂತ್ಯವು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು , ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಗತ್ಯ - ಇವುಗಳೆಲ್ಲ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಾಗಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಥಬ್ದ ಬ್ರೆಡ್ - 850 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ
- ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 40 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ನೀವು ಸೂಪ್ ಗಜ್ಪಾಚೊ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಅರ್ಧ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಕ್ಲೀನ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮ್ಯಾಶ್ ಡ್ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.