ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕ್ವೆಸಾಡಿಲ್ಲಾ - ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ರೌಂಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಡುವೆ ತುಂಬುವುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕನಸು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ quesadilla ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಿಕನ್ quesadilla, ಬಹುಶಃ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಲಕ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಕಾಡೊ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ quesadilla ತಯಾರು ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಆಲೂವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮರೆಯದೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದು. ಚಡ್ಡಾರ್ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಫೆಟು ತುಂಡಾಗಿ ಮುರಿಯಿತು. ಆವಕಾಡೊ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ - ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೆಸ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೋಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಸೆಸಡಿಲ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ವೆಸಾಡಿಲ್ಲ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1/2 tbsp.
• ಬಿಸಿ ಚಿಲಿ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
• ಓರೆಗಾನೊ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೀರಿಗೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 2 tbsp.

ತಯಾರಿ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಗೋಮಾಂಸ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಬರಿದು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು (ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ), ಓರೆಗಾನೊ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಜೋಳದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿದುಹೋಗಿದೆ. ಅದೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾದ ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಿ.

ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.