ಕೆನೆ ಸೂಪ್

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಅಂದವಾದ - ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಏನು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ. ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಗಬೇಡ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು 350 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ 15% - 200 ಮಿಲೀ;
• ಬಿಳಿ semisweet ವೈನ್ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಸೀಗಡಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಗಣಿ, ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಲಿಮ್, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಳಿ ಸೆಮಿಸ್ಟ್ವೀಟ್ ವೈನ್, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬಹುದು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಸೀಗಡಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸೀಗಡಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಸೂಪ್.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಎಲ್;
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೆನೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 40% - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, 5 ನಿಮಿಷ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೊಲಿಮ್, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಚಿಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಸಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಫಾರ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು.