ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಂದ, ಇದು ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೊನೆಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಂದ ಇದು ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯುತ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು?
ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:
- 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 65 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು: ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು;
- 40-60 ಗ್ರಾಂ: ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
- 11-20 ಗ್ರಾಂ: ಮಧ್ಯಮ ವಿಷಯ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
- 5-10 ಗ್ರಾಂ: ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
- 2-4,9 ಗ್ರಾಂ: ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇರುವ ಆಹಾರವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ (ಅಗ್ರ ಎರಡು ವರ್ಗಗಳು) ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕಠಿಣವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಋಣಾತ್ಮಕ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು (ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ - ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ.
ಧಾನ್ಯದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಡರುಮ್ ಗೋಧಿಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.
ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಅವಶ್ಯಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳು: ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು?
ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಕಡೆಗೆ ಚಲಿಸೋಣ.
1. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು;
- ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಮುರಬ್ಬ;
- ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ;
- ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಸರಳ ಪಾಸ್ಟಾ;
- ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು;
- ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ತೂಕದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ವಿಷಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್;
- ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಯಾವುದೇ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ);
- ಹಲ್ವಾ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು.
ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಮೇಲಿನ ಎರಡನೆಯ ವರ್ಗದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಬಾರದು - ತಿಂಗಳಿಗಿಂತಲೂ 1-2 ಬಾರಿ ಇಲ್ಲ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ವಿಷಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು;
- ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು.
ಥೆನ್ನರ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂರನೆಯ ವರ್ಗ - ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು , ಮತ್ತು ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರ್ಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸಿಟ್ರಸ್, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ನಾಲ್ಕನೇ ವಿಭಾಗವು ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಡೀಸ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
5. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಅಂಶವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ನಿಂಬೆ;
- ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು, ಲೆಟಿಸ್;
- ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು.
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ, 5 ನೇ ಮತ್ತು 4 ನೇ ವರ್ಗಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ - ಅವರ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.