ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದರಿಂದ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಉತ್ಸಾಹಪೂರ್ಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಲಘು ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕಾಗದದ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸಸ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಭವನೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು:
- ಸರಳ ತಿಂಡಿಗಳು - ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಕಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಚೆಂಡುಗಳು ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಗ್ಸ್.
- ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ - ಪೈ ಅಥವಾ ಪ್ರೊಫೆಟಿಯೊಲ್ಗಳಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತು ಮಾಡಲು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಲವಶ್ ರೋಲ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಅದರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಲಾಡ್
ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲೇಯರ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಿಂದೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಮುಖ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯಕೃತ್ತಿನ ಯಕೃತ್ತು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಅಕ್ಕಿ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ ನೆನೆಸಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಲಿವರ್ ಕಾಡ್ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು.
- ಕಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಂತಹ ಮೂಲ ಲಘು ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಸಂಗಿಕ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಲಾವಾಶ್ ಓವಲ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮೆಯೋನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ಹಬ್ಬದಂತಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ವಸಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- lavash - 1 ತುಣುಕು;
- ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಕಾಗದದ ಯಕೃತ್ತು - 1 ಮಡಕೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಪೆಪ್ಪರ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮೂಡಲು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುರಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಮೇಯನೇಸ್.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೆಯೋನೇಸ್ನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
- ಪೆಪ್ಪರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೊನೆಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಶೀತದಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ
ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯಿಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬದಲಾವಣೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನೂ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಗದದ ಯಕೃತ್ತು - 1 ಮಡಕೆ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಗದದ ಯಕೃತ್ತು - 1 ಮಡಕೆ;
- ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಕೆಲವು crepes ತಯಾರಿಸಲು.
- ಲಿವರ್ ಕಾಡ್ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಿಂಡಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಲಾಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಗದದ ಯಕೃತ್ತು - 1 ಮಡಕೆ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ರವೆ - 4 tbsp. l.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಟ್.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಟ್ಟಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ನ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ
ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಯಕೃತ್ತಿನ ಯಕೃತ್ತು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
- ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
- 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಲಾಭಾಂಶಗಳು
ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುವ ಸಮಯ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರೋಟೀರೋಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬಿಳಿ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಫ್ಟ್ ರೋಲ್ಗಳು ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಗದದ ಯಕೃತ್ತು - 1 ಮಡಕೆ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
- ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ನೀರು, ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಸರ್ಜನೆ ತರಲು.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಿತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ತಂದು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸು.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರೊಫೈರೋಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಮಿಟೊರೊಲ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿರಿ.
ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸ್ಟಡ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂಲ ಲಘು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಡ್, ಲೋಕ್ಸ್, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಗ್ಸ್ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಲಾಡ್, ಸುಂದರವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ. ಅವರು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಾಗದದ ಯಕೃತ್ತು - 1 ಮಡಕೆ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಕಾಸ್, ಯೊಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಆಚರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚು, ಲೋಫ್, ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆಯತಗಳು, ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಅಥವಾ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಾಗದದ ಯಕೃತ್ತು - 1 ಮಡಕೆ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಿ
- ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಮೀಯರ್ ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತು, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಲಘು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಮತ್ತೊಂದು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಲಘು ಕಾಗದದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ . ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಕಲ್ಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮರಳು ಅಥವಾ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಬೂಸ್ಟುಗಳಾಗಿ, ಕೇಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 20 ತುಂಡುಗಳು;
- ಯಕೃತ್ತಿನ ಯಕೃತ್ತು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಎಲ್ಲವೂ ಸೇರಿಸಿ.
- ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
- ಹಸಿವುಳ್ಳ "ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಇನ್ ಎ ಬಾಸ್ಕೆಟ್" - ಭಿನ್ನವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾಲ್
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದವು - ಇವು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಇರುವ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿವೆ. ಖಾದ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಸೇಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಗದದ ಯಕೃತ್ತು - 1 ಮಡಕೆ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಎಳ್ಳಿನ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಮೂಹದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಎಳ್ಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.