ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಕೇವಲ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ, ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳ ಅಭಿರುಚಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಲಿಯೋಣ.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಈಗ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಜಲಚರಗಳ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು. ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ. ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುಕ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾದ ಸಾಮೂಹಿಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸಬೇಕು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಔತಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 400 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊಂಡ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ,