ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಯ್ಕೆ

ಅಡಿಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿ ನಿಭಾಯಿಸದೆ ಇರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದೇ ಇರುವುದು. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚದರ - ಅವು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಪಾತ್ರೆಗಳ ಅಂಗಡಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ರನ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳು ಇವೆ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾದರಿಗೆ ಪ್ರಾಶಸ್ತ್ಯ ನೀಡುವ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಅಡುಗೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಮತ್ತು ಭೋಜನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಿಷ್ಠೆಯಿಂದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಿ?

ಈ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುನರ್ವಶ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾದ ಅಡ್ಡಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಕೊಬ್ಬು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ತೈಲವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಫಾರ್ಮ್. ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚೌಕವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ.
• ಬದಿಗಳ ಎತ್ತರ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಆಯ್ಕೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಹಲವು ಬಗೆಯ ಲೇಪನಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ: ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ. ಯಾವುದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ವದಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಲೇಪನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಬದಲಾಗಿ ಭಾರೀ ತೂಕ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ತುಕ್ಕು ಮಾಡಬಹುದು. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವವು.
• ಫಲಕದ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅನಿಲ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಗ್ಲಾಸ್-ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಉಕ್ಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಕ್ಷಕ" ಒನ್ "ಸ್ನೇಹಿತರು" ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವೋಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತ್ತು, ವೊಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ವೋಕ್ ಒಂದು ಗೋಳಾಕೃತಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟವ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹತಾಶೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಧುನಿಕ ವೋಕ್ಸ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಬಾಟಮ್ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ವಿಧದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಬೇಗನೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೋಡಲು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಅದನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು;
• ಕವರ್ ಒಂದು ಪೀನ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಅಂತಹ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸವು ಇಂದು 30 ಸೆಂ.ಮೀ.

ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ಇಂದು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಜೊತೆ ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಕವರೇಜ್ ಈಗಾಗಲೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಪ್ರಗತಿ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿರಾಮಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕುಕ್ ವೇರ್ನ ಹೊಸ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವತಃ ಸುಸಂಗತವಾಗಿದೆ. ನವೀನತೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿದವರು ಈ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಲೇಪನದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: 5-6 ಮಿಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಗೋಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.