ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ನ ನಿಜವಾದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ನ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟು - 325 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 195 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 375 ಮಿಲಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್, ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಮರುಪಾವತಿಸಲಾಗಿದೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಕೋ ಪುಡಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
- ಗರ್ಭಾಶಯದ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ - 500-700 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಗ್ಗಳು, ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳನ್ನು ತೈಲ ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮೊಳಗೆ ಘಟಕಗಳ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸಾಕು.
- ಈಗ ನಾವು ಎರಡೂ ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಪದರಗಳು ಹೂಬಿಡುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ.
- ಸಿಗ್ನಲ್ನ ಬಳಿಕ, ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು "ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು" ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮೂರು ಸಮನಾದ ಲಂಗರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವು ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಪರಸ್ಪರ ಪೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸುಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಕೇಕ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 485 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 260 ಗ್ರಾಂ;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನು - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು.
ತಯಾರಿ
- ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ-ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜ್ವಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಮಾಡಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹನಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವವರೆಗೂ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ whisk ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೂಬಿಡುವವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತನಕ ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಬಹು-ಸಾಧನದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ತಯಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ.
- ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಯುವುದು.
- ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುದಿಂದ ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಚರ್ಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 165 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 155 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 2 ಪಿಂಚ್;
- ಗರ್ಭಾಶಯದ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು.
ತಯಾರಿ
- ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
- ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಪ್ರೊಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಟಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಸಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಹಿಂದಿನ ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಅದೇ "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಎಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಹಾಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ತುರಿ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನಾವು ಪುನಃ ಮಾಡಬಹುದು.