ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳು ಮಾಂಸದ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಪದೇ ಪದೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಅದರ ನೇರವಾದ ಪುರಾವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ, ನಂದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೂತ್ರ ಜನಪ್ರಿಯ ಗೊಲ್ಯಾಷ್ನ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಮೆನುವಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 1,1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 985 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಗೋಮಾಂಸದ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳಿನ ಘನಗಳು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಬಹುವರ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಹುರಿದ - ಚಿಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬದಲಾವಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಖಾದ್ಯದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಮುಗಿದ ಹುರಿದ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲದ ದನದ - 820 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 8 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 290 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು;
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, ಒರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು - 830 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಗಳ ಕ್ಯಾನ್.

ತಯಾರಿ

ಸಾಧನವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಹುರಿದ ಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ನಂತರ ಅದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮುದುಕಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳ ಜೊತೆಗೂಡಿ ಒಮ್ಮೆ ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯ.