ಮಮ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವೇ?

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಿಂದೆ, ಪ್ರತಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಈ ಪವಾಡ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಸತ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆಯೋ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಮತ್ತು ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ, GOST ಪ್ರಕಾರ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಸ್ವತಃ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 35% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: D, A, PP, E ಮತ್ತು B.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತಹ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದೆ. ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಅರ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರನೆಯದು ಅಲ್ಲ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಟೀಕೆಗಳೆಂದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಹಾಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹಾನಿ ಹಾಲುಣಿಸುವಂತಿಲ್ಲವೇ?

ಪ್ರಶ್ನೆ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ - ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಯಿ ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಂದು ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಜೀವಿಯು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಕೊರತೆ ಕೇವಲ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಸುವಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಮಾತ್ರ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ಅಲರ್ಜಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಉಬ್ಬುವುದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಲ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿ ಹಾಲಿನ ತಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಈ ಸ್ವೀಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿದೆ. ತದನಂತರ ಮಗುವಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು: ಇದು ಅವನನ್ನು ಮಚ್ಚೆಗೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆ ಅವನ ಸ್ಟೂಲ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆಯೇ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫೋಮ್ ಅಥವಾ ಲೋಳೆಯ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯು ಮಗುವಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಬಲ್ಲ ಹಸು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಾಧಾರಣ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಗು ಜನಿಸಿದ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ತಾಯಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಅಸಮಂಜಸ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಹೌದು, ಹೌದು! ಜೊತೆಗೆ, ಅದು ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. " ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತಾಯಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳಂತೆಯೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಅಂಶವನ್ನು ಇತರರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ತಮ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಲುಣಿಸುವಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅದು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಹಾಲು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಬಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಆದರೆ ಹುಟ್ಟಿದ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳ ನಂತರ, ಮಗುವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಹಾಲನ್ನು ನರ್ಸಿಂಗ್ ತಾಯಿಯವರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.