ಚೀಸ್ನಿಂದ ರಫೆಲ್ಲೋ

ಚೀಸ್ ಈ ಮೂಲ ಲಘು Raffaello ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ರಫೆಲ್ಲೋ ಚೀಸ್ನ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸ್ ವೊರ್ಚೆಸ್ಟರ್ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಬಾದಾಮಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು, ಮಿಶ್ರಣವು ಘನವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಾದಾಮಿ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ "ರಾಫೆಲ್ಲಾ" ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ರಾಫೆಲ್ಲೋ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗುಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾದಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮೊಮ್ಮಗ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಠಿಣ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಮೂರು, ಮತ್ತು ನಾವು ಕತ್ತಿಯನ್ನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮುಂದೆ, ನಾವು WALNUT ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಲಿವ್ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ "ರಫೆಲ್ಲೋ" ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಗುಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಕ್ಯಾಬಾರ್ಡ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿ ಹಿಂಡು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಕಠಿಣವಾದ, ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೂಡಾ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್, ಸ್ಕ್ವೀಸ್, ಬೃಹತ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ.

ಈಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಮ್ಮ ಕೆಂಪು ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಟೀರೋಕ್ಕೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಏಡಿ ಚಿಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ "ರಾಫೆಲ್ಕಿ" ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.