ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕೋಬ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ.
ಕಿವಿಗೆ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಾನಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಇಚ್ಚಿಸುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಕೆ.ಆಲ್ಗಳಿಗೆ ಖಾತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಆದರೆ, ಈ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿರುವ ಜೋಳದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಇ , ಪಿಪಿ, ಎಚ್, ಎ ಮತ್ತು ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತ್ವಚೆಯ ತ್ವಚೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ , ಸಲ್ಫರ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ವಾದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ನರ ನಾರುಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲವೂ ನಮಗೆ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು, ಬಡ ರಕ್ತದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಸಹ ಕಾರ್ನ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು (30-70 ಗ್ರಾಂ) ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಋಣಾತ್ಮಕ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು (ಕರುಳಿನ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಇದ್ದರೆ
ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?
ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣದ ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಅವುಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕರುಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಹೆಚ್ಚಾದ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ತಹಬಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಲ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಪ್ರದೇಶದ ನೋವು ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.