ಅಲ್ಲದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಶಕ್ತಿಯ ರೂಪವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವು ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಈ ಸ್ಟಾಕ್ಗೆ ತ್ವರಿತ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣದ ಜನರು ತಮ್ಮ ಶತ್ರುವನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಘೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿವರ್ತನೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೊರತೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಯಾರು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ?

ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಾದ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್) ಆಹಾರವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಬರ್ನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಡಿಸ್ಚಾರ್ಜ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ದೇಹವು ಅದರ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿದಾಗ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಲೋಡಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಷ್ಟದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, 0% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಅಥವಾ 0% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೀನು, ಕಡಲ ಮೀನು;
• ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಮೊಲ, ಆಟ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ;
• ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು "ಹುಸಿ" ಪ್ರೊಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ, ಹಣ್ಣು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು. ಅವು ತುಂಬಾ "ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್" ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ - ಹಣ್ಣು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ.