ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರಿಗೆ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಪ್ರಲೋಭನೆಯು ಮಗುವಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಾಯಿಯ ಸಹಾ ಆಗಿದ್ದು, ಅವಳ ತಲೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು, ಕಡಿಮೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಜೀವಿಯೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತರಕಾರಿ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರದ ಯೋಜನೆ
ಪೂರಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
- ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಖರೀದಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಕುರುಹುಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಫ್ರೋಜನ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಖರೀದಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ "ಹಾನಿಕಾರಕ" ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆಯಬೇಕು.
- ಎಮೆಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೈಮರ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
- 6 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ತರಕಾರಿ ಶುದ್ಧಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ?
- ಒಂದು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಟೀಚಮಚದ ನಾಲ್ಕನೇ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ (ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ) ಒಮ್ಮೆ ಸಾಕು, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರದ ದಿನಗಳು ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, 5-7 ದಿನಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ;
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ: ಹೊಸ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 1-2 ವಾರಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯೊಳಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
ಮಗುವಿನ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದೂಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಮಮ್ಮಿಗಳು ತಮ್ಮ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು.