ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಹೂಕೋಸುಗೆ ವಾರ್ಷಿಕ ಸ್ಥಾವರವಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಹಿಂಡಾದ ಮುಷ್ಟಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನೇಕ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಈ ಸಸ್ಯವು ಆಹಾರದ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ? ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸುನ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಏನು?
ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಎಲೆಕೋಜ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬಳಸುವುದು ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೂಗೊಂಚಲು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಷಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪರೂಪದ ವಿಟಮಿನ್ U ಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಇದು "ಸೌಂದರ್ಯದ ವಿಟಮಿನ್" ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್, ದೇಹ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣು ವಿಷಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ 2.82 ಗ್ರಾಂ, 0.37 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 6.64 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇವೆ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು ತೊಳೆಯುವುದು. ಇದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.